Natillas de dulce de leche y galletas María

Ingredientes:

Para 6 raciones

– 250 g de leche entera
– 110 g de Dulce de Leche Clásico Márdel
– 15 g de almidón de maíz
– 2 yemas de huevo
– Galletas tipo María cantidad necesaria
– Dulce de Leche Márdel Clásico cantidad necesaria

 

Preparación:

Hierve 200 g. de la leche y el Dulce de Leche Clásico hasta que se disuelva, revuelve para que no se pegue el dulce de leche.

En un bol une las yemas con los 50 g. de leche restante y agrega el almidón. Hazlo siempre en este orden para evitar que el almidón cuaje las yemas.

Deja reposar solo un momento la leche para que pierda un poco de calor y viértela sobre la mezcla de yemas. Llévalo al fuego nuevamente y cocina revolviendo sin parar hasta que espese.

Divide en 6 recipientes individuales y deja enfriar en nevera. Sirve con un sándwich de galleta María y dulce de leche por encima.