Project Description

Mousse cremosa de Dulce de Leche

  • 300ml nata
  • 250g de queso crema
  • 100g azúcar blanco
  • 300g dulce de leche

Montamos la nata. Una vez haga picos suaves, la pasamos a otro bol y reservamos en la nevera. En el mismo bol que habíamos montado la nata (no hace falta limpiarlo), batimos el queso crema hasta que esté blandito. Añadimos el azúcar y batimos de nuevo. Incorporamos el dulce de leche y batimos todo hasta que esté cremoso. Sacamos el bol de la batidora y con ayuda de una lengua, con cuidado, añadimos un tercio de la nata montada. Una vez esté incorporada seguimos añadiendo el resto hasta tener una mezcla súper cremosa.
En la base de cada tarrito ponemos granillo de almendra. Decoramos con Dulce de leche topping.