Project Description

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CHOCOTARTA

INGREDIENTES:
• 1 bote de Dulce de Leche Márdel (450 gramos).
• 1 bote de queso crema (250 gramos).
• 1 paquete de galletas de chocolate rectangulares.
• café

PREPARACIÓN:
• Prepara una taza grande de café.
• Bate el queso y el dulce de leche hasta que se mezclen bien. (Ya sea a mano con una batidora).
• Ya podemos montar la tarta. En este caso se utilizó un molde rectangular con capacidad de 1,5 L.
• Pon la primera capa de galleta. Mójala en el café durante unos pocos segundos y colócala sobre la base del molde procurando llenar todos los huecos. Corta la galleta en trozos y ve poco a poco montando un puzzle, de tal forma que veas que no dejas espacios libres.
• Añade la capa de dulce de leche y queso. Si la extiendes con una cuchara o un cuchillo corres el riesgo de arrastrar la galleta y se te estropee la tarta. Por eso, lo mejor es que la añadas con la ayuda de una manga pastelera. Puedes utilizar una boquilla o simplemente hacerle un corte al final.
• Ve montando la tarta alternando capas de galleta y crema de dulce de leche hasta llenar todo el molde.
• Guarda la tarta en la nevera hasta que se enfríe y así sea más fácil desmoldarla.
• Sacarla del molde es muy sencillo, pero debes hacerlo con cuidado. Recorta las cuatro esquinas hasta el final, y cuando tengas los lados abiertos y despegados de la tarta por los laterales, coloca encima la bandeja donde la quieras servir y dale la vuelta. Quita por completo el molde.
• Verás que la capa que nos queda en la parte de arriba es la de galletas. Puedes dejarla así o terminar de decorar con la manga y tu boquilla favorita. La crema de dulce de leche y queso aguanta sin problema la forma.