Project Description

Brownie de dulce de leche

• 115 g de mantequilla
• 210g de azúcar moreno tipo panela
• 3 Huevos M
• 120 g de harina
• 160 g de chocolate negro troceado
• 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
• Un bote de Dulce de Leche gourmet Mardel

Precalentamos el horno a una temperatura de 180ºC. En primer lugar, derretimos el chocolate troceado con la mantequilla en un cazo grande al fuego. Cuando estén disueltos, retiramos del fuego. Incorporamos a la mezcla los huevos y el azúcar moreno. Batimos muy bien hasta conseguir una mezcla homogénea. Le añadimos el cacao en polvo y la harina tamizada y mezclamos bien.
Calentamos el bote de dulce de leche durante 2 minutos a temperatura baja-media en el microondas, hasta que se quede un poco más líquido.
Vertemos la mitad de la mezcla en un molde de 27 x 17,5 cm previamente engrasado o forrado con papel de hornear.

Echamos 6 cucharadas hermosas de dulce de leche. Mezclamos bien usando un palillo o un cuchillo. Vertemos el resto de la masa por encima. Repetimos la operación.
Horneamos a 180ºC durante 25 – 30 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga con migas pegadas pero no líquido.